Salve,
di ritorno dall’isola più bella e solitaria della Sicilia, Marettimo (TP), vi scrivo una ricetta (si fa per dire!) di una insalata che ho mangiato colà; è solo una tipica insalata siciliana,ma è molto buona.

Ingredienti: pomodori, grosse olive nere e verdi, capperi, patate lesse, cipolle fresche tagliate e fettine.

Se siete a Marettimo c’è poi il vantaggio di spezie isolane da aggiungere che nemmeno vi so descrivere.

Comunque buone vacanze e buon appetito.

Andrea

Immagine: Copyright Martin Liebermann / zeitspuren